نسور السريان

{ المطبخ السرياني } { الفتة الشامية السورية }

صورة العضو الشخصية
ابن السريان
مدير الموقع
مدير الموقع
مشاركات: 5480
اشترك في: الخميس إبريل 23, 2009 4:36 pm

{ المطبخ السرياني } { الفتة الشامية السورية }

مشاركة غير مقروءة بواسطة ابن السريان » الخميس مايو 25, 2017 1:50 am

شلومو عام حوبو لخون / تحية من القلب لكم جميعاً مع
{ المطبخ السرياني } { الفتة الشامية السورية }
*****************************************
هناك عدة أنواع للفتّة السورية فهي من الوجبات المشهورة والمعروفة ومنها :
{ فتّة الحمص }
*************
صورة

المقادير والمكونات :
*****************
- معدل 4 أرغفة خبز مقطَّع مكعبات ومحمَّص .
- 4 أقداح حمص مسلوق ( حيث يبقى ساخناً لحين استعماله ) .
- معدل 6 أقداح لبن .
- قدح طحينة .
- عصير ليمونتين .
- 5 فصوص ثوم مهروس .
- ملح .
- صنوبر مقلي ، بقدونس مفروم ، بندورة طازجة ، ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة .( للزينة )
الطريقة:
********
- يوضع الخبز في صحن التقديم ( عميق نوعاً ما ).
- تُضاف الطحينة والليمون والثوم والملح للَّبن ، ويخلط وخفق جيداً .
- يوزَّع القليل من ماء سلق الحمص فوق الخبز .
- يوزع القليل من الحمص فوقه .
- يُسكب خليط اللَّبن فوق الخبز والحمص على أن يغطيه تماماً .
- ثم يوزع ما تبقَّى من الحمص فوقه .
- يُزيَّن بالصنوبر والبقدونس والبندورة المفرومة والفليفلة .
- بالإمكان تزيين وجه الفتّة بحب الرمان أيضاً .
- تُقدم مباشرةً للتمتُّع بطعم الخبز المقرمش والحمص الدافىء.
وصحتين وهنا
فوشون بشلومو / إبقوا بسلام
قولو د سوريويي / صوت السريان
أختكم المحبَّة / بنت السريان
سهام بدرية زكو
24 / 05 / 2017 م
18581940_1034203026713916_4185867974355430336_n.jpg
18581940_1034203026713916_4185867974355430336_n.jpg (42.35 KiB) تمت المشاهدة 673 مرةً
18582155_1034203740047178_8336619802081171870_n.jpg
18582155_1034203740047178_8336619802081171870_n.jpg (13.07 KiB) تمت المشاهدة 673 مرةً
18664537_1034204543380431_1867614594865458598_n.jpg
18664537_1034204543380431_1867614594865458598_n.jpg (79.55 KiB) تمت المشاهدة 673 مرةً
18740017_1034210140046538_1478109157146895100_n.jpg
18740017_1034210140046538_1478109157146895100_n.jpg (17.58 KiB) تمت المشاهدة 673 مرةً
أخوكم: أبن السريان

موقع نسور السريان
صورة

أضف رد جديد

العودة إلى “مطبخ النسور”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد