الخميس 21 نيسان 2011
نبات عشبي حولي، والجزء المستعمل منه هو الأزهار التي تشبه أزهار الزعفران، ويعرف العصفر بعدة أسماء منها القرطم والبهرمان والزرد، ويطلق عليه البعض الزعفران مع أنه ليس بزعفران وعادة يغش به الزعفران.
يستخرج من العصفر صبغتان إحداهما حمراء تذوب في القلويات والأخرى صفراء تذوب في الماء , ويصنع من الحمراء أحمر الشفاه وأحمر الخدود.. يستعمل العصفر في علاج البهاق والكلف والحكة والقوبة وتطييب رائحة الفم، وتستخدم الأزهار لتنظيف وعلاج الجروح والانتفاخات، وكذلك لعلاج الحصبة. كما أثبتت الأبحاث الصينية فائدة العصفر في تخفيض الكوليسترول كما ينبه جهاز المناعة، ويستخدم زيت أزهار العصفر في تخفيض الكوليسترول، وعلى المرأة الحامل عدم استخدام العصفر أثناء فترة الحمل.