أكل الشوكولاتة مثل ممارسة الرياضة !!
2011/9/17
خبر سعيد إلى محبي الشوكولاتة، فقد وجد باحثون أميركيون أن تناول الشوكولاتة الداكنة يفيد الصحة بقدر ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. وأظهرت الدراسة الجديدة أن مادة الـ «إبيكاتيشين» الموجودة في الشوكولاتة تحدث ردة الفعل العضلية عينها التي تحدثها التمارين. وركز الباحثون على الحبيبات الخيطية (الميتوكوندريات) وهي عضيات داخل الخلية تساهم في عملية منح الطاقة للجسم. فمن خلال تطبيق الدراسة على الفئران تبين أن «الحبيبات الخيطية تنتج الطاقة التي تستخدمها الخلايا في الجسم، ويعني وجود كمية أكبر منها أنه يمكن إنتاج كمية أكبر من الطاقة، مما يعني القيام بعمل أكبر».
وتساهم عادة التمارين الرياضية، مثل الأيروبيك والركض وركوب الدراجة، في زيادة عدد الحبيبات الخيطية. وأظهرت الدراسة الجديدة أن مادة الـ «إبيكاتيشين» الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تزيد عددها أيضاً، خصوصاً في القلب. وأعطيت فئران نوعاً محدداً من الـ «إبيكاتيشين» المستخرج من الكاكاو لمدة 15 يوماً، وفي الوقت عينه خضعت فئران أخرى إلى 30 دقيقة من التمارين على آلة جري. وظهر أن قدرة المجموعتين من الفئران على الأداء متساوية. ونشرت الدراسة في دورية «الفيزيولوجيا»، ويسعى العلماء من خلالها إلى تطوير سبل أفضل التعامل مع ضعف العضلات خلال التقدم في السن.